張柏芝，1980年出生于香港，國小畢業之后被父親送到澳洲繼續讀書，17歲回到香港。從小就喜歡照顧人的張柏芝本來打算做一名護士。然而這個白衣天使夢還沒來得及實現，她就被星探發現，拍攝了幾條廣告。張柏芝沒有想到，就是這幾條廣告把她帶進了五光十色的香港娛樂圈。
剛剛出道時的張柏芝因為形象清麗秀美，被媒體譽為“小林青霞”，經紀公司也有意將她包裝成香港娛樂圈新的玉女派掌門人。然而個性獨特的張柏芝卻堅持自己的本色。
張柏芝外形亮麗，個性單純，領悟力與可塑性頗強，是香港新生代女演員中最具實力與潛力的一個。2006年在內地拍攝電視連續劇《周璇》，同年與謝霆鋒高調復合并成婚。
開場白：
魯豫：采訪張柏芝的前一天晚上，她已經連續在片場拍片16 個小時。我們的采訪安排在第二天下午兩點半。我想那個時候她可能剛剛起床，所以一坐下來，她就要助手先去給她拿一杯可樂或者是咖啡，讓她提一提神。雖然看起來有一些累，不過一見到鏡頭，張柏芝一下來了精神，眼睛也亮了起來。那一瞬間，我挺感慨的，覺得這個女孩子真的不容易。
張柏芝是個很隨和、很熱情的人。采訪之前她告訴魯豫：“沒關系的，你什么都可以問我。”相反她的助理卻顯得很緊張，很怕張柏芝會說錯話的樣子。
魯豫：你來做節目之前已經連續拍了16 個小時的戲了，是嗎？
張柏芝：對呀，最近很忙。
魯豫：以你現在的精神，一點也看不出來你已經連續工作了那么長時間。
張柏芝：其實我每一天都活在片場，因為我是特別喜歡電影，所以一開機，
我所有的精神都來了，一點都不覺得累。
魯豫：你的名字應該怎么念，是張柏(bo)芝還是張柏(bai)芝？
張柏芝：我還是喜歡被念做張柏(bo)芝，因為張柏(bai)芝聽起來就像是“張白目”一樣，我不喜歡。
魯豫：你有沒有問過你爸爸媽媽取名“柏芝”是什么意思？
張柏芝：有啊。因為我爸媽拍結婚照片的那家公司的名字叫做“芝柏”，所以后來他們以那個公司的名字反過來給我取了個名字，很有紀念意義。
張柏芝17 歲的時候被星探發現，接拍了陽光檸檬茶的廣告，后來被周星馳發掘，成為《喜劇之王》的女主角。她在劇中扮演不失單純個性的小舞女柳飄飄，情感拿捏得真摯感人，就此一炮而紅，被譽為新一代玉女掌門人。
1999 年，周星馳自導自演的《喜劇之王》成了當年香港電影的票房冠軍，女主角張柏芝由此成為當年香港娛樂界最受關心的一位新人。在短短5 年的時間裡，張柏芝拍攝了近20 部電影，錄制了10 多張唱片，公開或保密地與多位香港男藝人發生戀情。如今，張柏芝不但是香港娛樂圈炙手可熱的女藝人，也成了兩岸三地各種娛樂報刊八卦版面青睞的寵兒。
魯豫：你是不是從小就是特別漂亮的小女孩？
張柏芝：因為我媽媽是英國人，我有一半外國人的血統，人家說混血兒都比較漂亮嘛。而且我很小的時候頭發都是外國人的那種黃顏色，好像一個娃娃，很漂亮、很可愛，后來慢慢長大，就變成我爸頭發的黑顏色了；我爸爸是上海人。
魯豫：你媽媽是混血兒還是她就是英國人？
張柏芝：她是混血兒，有英國人的血統。
魯豫：我見過你媽媽的照片，特別漂亮。
張柏芝：對呀，她給人的感覺就好像是外國人一樣。有時候，她走在街上別人還以為她是外國人就跟她講英文，但是她一點也不懂英文。
魯豫：從小你媽媽會把你打扮成小公主那種造型嗎，穿個小裙子很可愛的樣子？
張柏芝：對，但是我的性格比較像男生。從小到大，都是騎腳踏車跟我弟弟在一起，然后常常跟人家打架。
魯豫：你會跟人家打架？
張柏芝：對，有時候是因為我要保護我弟弟，我幫他去打人家。
魯豫：你能打得過人家嗎？
張柏芝：打得過，每一次都是我贏。魯豫：真的嗎？是別人看你是個很漂亮的小女孩不跟你打吧？
張柏芝：不是，我真的能打過他們。因為我比較兇，我的一個眼神就讓他們很害怕，然后我一開始動手，他們都跑走了。
從小就喜歡照顧人的張柏芝本來打算做一名護士，然而這個白衣天使夢還沒來得及實現，她就被星探發現，拍攝了幾條廣告。張柏芝沒有想到，就是這幾條廣告把她帶進了五光十色的香港娛樂圈。
魯豫：很多女明星都會說，她當年出道的時候走在街上，就被一個星探發現了，然后就成為一個很有名的歌星或是影星。你是那樣嗎？張柏芝：是啊。
魯豫：在街上被人找到去拍廣告？
張柏芝：我15 歲開始就不斷有很多星探找我去拍戲、拍廣告，但是從小到大我爸管我們都很嚴格。我們家有一個規定，就是18 歲之前不能選擇我們自己想做的事情，一定要聽爸爸的話。18 歲之后，我們就可以做所有的事情。
魯豫：18 歲以前那些來找你拍廣告什么的，你爸爸都給擋回去了嗎？
張柏芝：他罵了我好多遍，他說如果我要做的話，一定會把我的手、腳打斷的。當時我很害怕，所以不敢接拍。
魯豫：后來拍第一個廣告的時候，已經是18 歲以后了，是嗎？
張柏芝：拍《喜劇之王》和第一個廣告的時候都是18 歲。
魯豫：你在拍那個廣告以前，比如說在學校的時候，有沒有做過任何和演藝有關的工作，比如唱歌、跳舞、拍戲之類的？
張柏芝：沒有。
魯豫：一般學校會有一些文藝演出的比賽，你都沒有參加過嗎？
張柏芝：國小參加過一次，而且是我們之前就把舞蹈排練很久的那種。因為我小時候是一個很害羞的人，到現場表演的時候，我會忘記一些東西然后就呆呆地站在臺上，什么都不會做，我覺得很尷尬。我一直覺得我不太適合表演的東西，從來都沒有想到我今天可以做這一行，真的沒有想到。
1998 年，周星馳為他的新片《喜劇之王》挑選女主角，張柏芝意外中選，這部影片改變了張柏芝的命運，她的演藝道路由此變得星光熠熠。
魯豫：周星馳找你拍《喜劇之王》，是他打給你電話，還是他打電話到你家？
張柏芝：有一天睡覺的時候，我弟弟突然拿一本雜志飛奔到我的床邊，告訴我周星馳找我拍戲，我是《喜劇之王》的女主角，當時我還不信，還以為他跟我開玩笑。后來他就開啟那個雜志讓我看，真的看到周星馳說找我去演那個女主角。然后我覺得那個機會也蠻好，不如試試看。其實當時并沒太在意價錢的問題，就是想試試看，然后就去周星馳那邊試鏡。
魯豫：你在試鏡的時候緊張嗎？
張柏芝：一點都不緊張。最難忘的就是我在《喜劇之王》裡面演一個非常爛的女生，試鏡的時候有一場戲我是要抽煙的。通常女生，特別是新人，她們一定是假裝自己很乖、不抽煙。周星馳就說：“你拿那個筆，假裝你在抽煙。”我就說：“不行，你給我一根真煙。”然后他給我一根，我就抽了起來，當時周星馳的眼神都變了。他會想這女孩怎么這樣，一個新人，那么大膽、坦白，拿起一根煙就抽。我覺得也就是因為那點，他才覺得我應該可以演好那個角色。
魯豫：你當時會不會抽煙？
張柏芝：我從15 歲就開始抽煙。很多人說張柏芝是個玉女，我從來都沒有說過我是玉女，我也沒有去故意騙人家，說我不抽煙、不喝酒，我根本就是抽煙、喝酒的人，也不介意人家怎么去看我。
魯豫：開始跟周星馳演戲會有壓力嗎？不過你剛才說，你完全都不緊張。
張柏芝：完全不緊張，也沒有壓力，我還常常發他脾氣。
魯豫：你發他脾氣？
張柏芝：對，我還常常罵他，就是開玩笑的那種。然后片場一些工作人員就覺得，那個新人張柏芝真厲害，但是周星馳對我很好。
魯豫：拍完《喜劇之王》之后你覺得自己對演戲有興趣嗎？有沒有發現自己天生應該做一名演員，是可以拍戲的？
張柏芝：對。那部電影之后我就愛上這行了。
魯豫：演戲的時候，比如說柏芝你要哭，你立刻能哭出來嗎？
張柏芝：如果你現在讓我哭，我三秒鐘就可以哭出來。
魯豫：真的嗎？待會兒試一下吧。張柏芝：所以我覺得那是上天給我的一些天賦吧。拍那部戲的時候沒想到可以變成今天的張柏芝，我只是試試看，去玩玩而已。
《喜劇之王》的成功讓張柏芝一下子成為香港媒體的關心焦點，她的名字頻繁地在報紙、雜志和電視上曝光，張柏芝隨后主演的幾部影片也相繼獲得了不錯的票房成績。在經紀公司的安排下，她又不失時機地進軍歌壇，不到兩年的時間，張柏芝一躍成為香港娛樂界的小天后。
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